Производство филе минтая в рамках Охотоморской путины 2026 года выросло на 5%, достигнув 54 тыс. тонн, несмотря на общее снижение объемов вылова в основном промысловом районе. По данным Ассоциации добытчиков минтая, рост выпуска продукции морской заморозки обусловлен увеличением спроса как на внутреннем, так и на экспортном рынках.
Динамика вылова и производственные показатели
К 23 февраля 2026 года в Охотском море добыли 266,3 тыс. тонн минтая — это 22,6% от общего допустимого улова. Годом ранее за тот же период рыбаки освоили больше: 356,8 тыс. тонн, или 30,8% ОДУ. По данным Росрыболовства, суммарный вылов минтая по всем зонам на ту же дату составил 448,8 тыс. тонн.
Хотя общий вылов в Охотском море отстает, в отдельных зонах ситуация иная. В Восточно-Камчатской зоне добыли 58,6 тыс. тонн — на 32,1% больше, чем в 2025 году. В Западно-Беринговоморской зоне показатель вырос в 2,2 раза, до 65,8 тыс. тонн. Растет и добыча тихоокеанской сельди: 134,1 тыс. тонн, что на 3,8% выше прошлогоднего уровня.
Внутренний рынок и потребительские предпочтения
Внутренний рынок остается приоритетным для поставок российского филе, заявил президент Ассоциации добытчиков минтая. Популярность минтая среди россиян растет: в 2025 году среднестатистическое потребление составило не менее 4,4 кг на человека. Это обеспечивает минтаю долю в 20% в общенациональной «рыбной корзине» — сейчас он уступает по популярности только сельди.
Данные сервиса «Чек индекс» подтверждают востребованность продукта: минтай присутствует в каждом четвертом «рыбном чеке» страны. В четвертом квартале 2025 года продажи минтая в натуральном выражении выросли на 5,3%, а сегмент полуфабрикатов на основе его филе показал рост на 26,2%. Лидерами по потреблению стали Сибирь (доля в рыбных покупках — 28%), Дальний Восток (26,4%) и Центральный федеральный округ (21,7%).
Экспортный потенциал и господдержка
На мировом рынке позиции российского минтая укрепились после отмены внутренней экспортной пошлины. По данным Ассоциации добытчиков минтая, это позволило значительно нарастить экспорт по итогам 2025 года без ущерба для внутренних поставок. В частности, существенное увеличение импорта российского филе зафиксировали на европейском рынке.
Охотоморская путина остается самым масштабным промысловым сезоном в России. С января по апрель здесь обеспечивается около 80% всего годового вылова минтая, который составляет более 40% в общем национальном вылове водных биоресурсов.
