Рыбаки и экологи бьют тревогу: азовский бычок практически исчез у берегов Крыма, а его популяция в основной акватории Азовского моря резко сократилась. Специалисты видят главную причину в стремительном повышении солёности воды — за последние годы она выросла на два промилле.
Причины и последствия осолонения
Процесс осолонения Азовского моря продолжается уже полтора десятилетия. Учёные связывают это с уменьшением стока пресной воды из впадающих рек из-за активного хозяйственного использования, а также с перекрытием Северо-Крымского канала в 2014 году. Если в 2007 году солёность составляла менее 10 промилле, то сейчас она подошла к 15 промилле, фактически сравнявшись с показателями Чёрного моря.
Такие условия критичны для размножения бычка. Взрослые особи способны выживать в солёной воде, но для развития икры требуется показатель не выше 9–11 промилле. Эксперты считают, что вид не исчезнет полностью, но перестанет быть промысловым. Бычок сохранится лишь в устье Дона и Таганрогском заливе, где остаётся приток пресной воды.
Изменение видового состава и рыболовство
Изменение экосистемы привело к миграции в Азовское море новых видов. Через Керченский пролив начали заходить стада черноморской кефали, что открывает новые возможности для промысла. Основу текущей добычи у крымских берегов по-прежнему составляют хамса, килька и тюлька — их используют для производства консервов, рыбьего жира и кормов.
Перспективы марикультуры в Крыму
На фоне сокращения традиционных ресурсов в регионе активно развивается искусственное рыборазведение. Чёрное море уникально для марикультуры: глубоководный сероводородный слой позволяет без вреда для экологии поглощать 3 миллиарда тонн органической биомассы ежегодно, перерабатывая отходы рыбных хозяйств. Сейчас в Крыму восемь хозяйств занимаются разведением форели, а в планах — появление нового крупного производителя мощностью 2–3 тысячи тонн рыбы в год.
Параллельно развивается производство водорослей, в частности спирулины. Эта культура содержит 60% растительного белка, превосходит шпинат по содержанию железа и морковь — по уровню бета-каротина. Мировой рынок спирулины в 2024 году достиг 1,5 миллиарда долларов. Власти также рассматривают возможность введения государственной монополии на вылов осетра.
